五花肉
500g
爆炒五花肉是一道非常经典的鲁菜。这道菜以五花肉为主料，做法是爆炒，做法简单，使这道菜的营养不会流失，另外，味道香浓，口感绵软，真的是下饭神器呢。家庭聚会，桌上摆上这么一道菜，看着也很有面子。亲戚朋友也会很喜欢吃的。说得再多，都不如自己做，让大师教你在家做的美食，赶快来学习吧~
1. 准备原料。
2. 锅内加入食用油烧热。
3. 加入肉片煸炒后加入葱10g姜10g蒜10g干辣椒5g炒香。
4. 加入盐2克，酱油8克，料酒10克，糖3克，鸡精2克，蒜蓉酱8克，生粉5克调味翻炒。
5. 最后放入山芹150g，元葱段150g，翻炒均匀出锅装盘即可。